Ajos tiernos con gambas y huevos
Preparación
- Sofreiremos en una sartén con aceite de oliva los ajos tiernos, pelados y picados en juliana fina.
- Cuando estén sofritos añadiremos las colas de gambas, dándoles un par de vueltas con los ajos tiernos, un par de minutos.
- Colocaremos este fondo en platos individuales para horno y pondremos 1 o 2 huevos en cada plato, sazonándolos con sal.
- Los hornearemos, en el horno precalentado a 200ºC., unos 5 a 10 minutos, hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén tiernas.
- Acompañarlos con unas rebanadas de pan tostado.
Ingredientes
- 2 manojos de ajos tiernos.
- 300 gr. de colas de gambas peladas.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 o 6 huevos.
- sal.
- rebanadas de pan tostado.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 3
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
