Albaricoques rellenos
Preparación
- Lavaremos los albaricoques, los partiremos por la mitad y retiraremos el hueso.
- Colocaremos las mitades de albaricoque sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, los espolvorearemos con azúcar y los introduciremos en el horno precalentado a 160ºC. durante 15 minutos.
- Mezclaremos la mantequilla con la mermelada de fresa y la trabajaremos, hasta que quede cremosa.
- Añadiremos la almendra picada a la mermelada, mezclándola bien.
- Retiraremos los albaricoques del horno y los rellenaremos con la mezcla de anterior.
- Los espolvoreamos con pipas de girasol y ya podemos servirlos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 albaricoques.
- 40 gr. de almendra picada.
- 2 cucharadas de mermelada de fresa.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla.
- pipas de girasol.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
