Bananas en salsa de yogur
Preparación
- Pelaremos las bananas y las cortaremos en rebanadas de 1/2 cm. de grosor.
- En un bol, batiremos el yogur, la sal y las hojas de menta picadas, luego agregaremos las bananas.
- En una sartén, calentaremos el ghee o el aceite, a fuego medio.
- Cuando esté caliente, añadiremos las semillas de mostaza y taparemos la sartén, para que no nos salten, retirando la sartén del fuego, cuando las semillas ya no revienten, (tardan no más de 5 minutos), entonces echaremos el chile y moviendo la sartén, para que se mezcle bien.
- Agregaremos el contenido de la sartén al bol de las bananas, removiéndolo bien, tapándolo.
- Introducirlo en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.
- Servirlas en copas, espolvoreándolas con la hierba elegida, melisa en nuestro caso.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 l. de yogur natural
- 4 bananas maduras, pequeñas
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1/3 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite
- 1/2 chile, sin semillas ni nervaduras, picado
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza
- Para la decoración: — XXXX
- melisa — (la cantidad necesaria)
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- India
⚠️ Alérgenos
Leche
