Albóndigas de cordero a la canela
Preparación
- Mezclaremos la carne picada de cordero, las cebollas, peladas y picadas finamente, la canela molida y la pimienta negra en un cuenco, mezclándolo con las manos.
- Formaremos pequeñas albóndigas.
- Mientras tanto, mezclaremos la sal y la ghee en una cacerola grande,
- A continuación, añadiremos agua mineral hirviendo, llevando la mezcla a ebullición.
- Incorporaremos las albóndigas, cociéndolas durante unos 25 minutos, a fuego suave, hasta que las albóndigas estén cocidas.
- Una vez cocidas las escurriremos y las serviremos acompañadas con arroz basmati cocido y ensalada.
Ingredientes
- 500 gr de carne de cordero picada — (mejor de pierna).
- 2 cebollas.
- 1/2 cucharada de canela molida.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de ghee o de aceite de oliva.
- agua hirviendo.
- Para acompañar: — XXXX
- arroz basmati cocido.
- ensalada.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Pakistán
