Alcachofas a la brasa
Preparación
- Prepararemos unas buenas brasas en el hogar o en una barbacoa.
- Cortaremos los tallos de las alcachofas, que pelaremos y aprovecharemos. Golpearemos las alcachofas, para abrirlas un poco.
- Las salpimentaremos y rociaremos con aceite de oliva.
- Las asaremos en el hogar o la barbacoa hasta que estén bien asadas y tiernas. Servir calientes.
- Otra manera de asarlas: Las cortaremos por la mitad repelando el tallo, entonces debemos asarlas por ambos lados.
Ingredientes
- Para 3 personas — XXXX
- 6 alcachofas grandes. — (mejor si son del Prat de Llobregat)
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 3
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
