Alcachofas estofadas
Preparación
- Quitaremos las primeras hojas, que suelen estar duras de las alcachofas y cortaremos las puntas.
- Las cortaremos por la mitad y las lavaremos.
- En una cazuela, echaremos el aceite, la harina, la sal, el zumo de naranja y el ajo picado.
- Añadiremos las alcachofas y el agua mineral, para acabar de cubrirlas. Las cocinaremos durante 35 minutos, hasta que estén tiernas. Servir calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 10 alcachofas
- 250 cc. de zumo de naranja
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Trigo
