Espárragos trigueros rebozados
Preparación
- Coceremos los espárragos en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos, hasta que estén tiernos. Los escurriremos y secaremos bien.
- Los pasaremos por huevo batido y por harina, friéndolos en una sartén con abundante aceite, hasta que estén dorados. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 manojos de espárragos trigueros.
- 2 huevos.
- harina.
- aceite de girasol.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
