Preparación
- Precalentaremos el horno a 220ºC.
- Se limpian las alitas retirando los plumones y se les corta las puntas.
- En un bol, haremos un adobo con el ketchup, la salsa Perry, la mostaza, la cebolla y los ajos triturados, la pimienta de cayena machacada y el vino blanco.
- Con esta mezcla bañaremos bien las alitas, y las pondremos en una fuente de horno.
- Las horneamos durante unos 40 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
- De vez en cuando les daremos la vuelta para que estén bien empapadas en el líquido de la maceración. Si es necesario, podemos añadirles un poquito de agua.
Ingredientes
- 1 kg. de alitas de pollo
- 100 cc.de ketchup
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa Perry
- 2 cucharadas de mostaza de Dijón
- 1 cebolla pequeña
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- México
