Alitas de pollo con salsas picantes
Preparación
- En una cacerola, pondremos la margarina, el tabasco, el vinagre, el apio en polvo, las cayenas, el pimentón picante, los dientes de ajo machacados, la pimienta negra, la salsa Worcestershire y la salsa de jalapeño, a fuego lento, hasta que se funda la margarina, removiéndolo de vez en cuando.
- Cogeremos las alitas y les quitaremos el extremo, es decir, nos quedaremos con los dos muslitos del ala.
- Las freiremos en una sartén con abundante aceite, por tandas de 10 o 15 alitas, cada vez.
- Las retiraremos y dejaremos escurrir sobre papel de cocina.
- Después las colocaremos en un recipiente hondo con la salsa anterior, lo taparemos y agitaremos el recipiente a modo de coctelera.
- Se pueden comer así, pero nos quedarán mejor, si las gratinamos en el horno, durante 5 minutos.
- Podemos acompañarlas con apio y zanahoria cortados en palitos, para untar, con un poco de mayonesa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 24 alitas de pollo
- 50 gr. de margarina
- 6 cucharadas de salsa tabasco
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 pizca de apio en polvo
- 6 pimientos de cayena
- 2 cucharaditas de pimentón picante
- 2 de dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de jalapeño
- Para acompañar: — XXXX
- apio
- zanahoria.
- salsa mayonesa
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Huevos
Soja
