Preparación
- Pondremos en un bol la harina de almendra, los huevos y las yemas de huevo.
- A continuación añadiremos el azúcar, la ralladura de piel de limón y el boniato asado, mezclándolo todo bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Haremos montoncitos de almendrados y los pondremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 240ºC. sacándolos cuando los veamos dorados. Los sacaremos, dejándolos enfriar y ya estarán listos para su consumición.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 2 kg. de harina de almendra
- 3 yemas de huevo
- 3 huevos
- 800 gr. de azúcar
- 2 limones — ( la ralladura de su piel)
- 1 boniato asado
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
