Preparación
- Introduciremos en el vaso del robot, los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva. Programaremos 5 segundos, velocidad 6, para triturarlos. A continuación programaremos 3 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Incorporaremos los dados de pollo, programando 5 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
- Añadiremos los pimientos, sin semillas y cortados en tiras, programando 6 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
- Verteremos el caldo de pollo, el pimentón dulce, el colorante amarillo y la sal, programando 9 minutos, Varoma, sentido inverso, velocidad cuchara.
- Agregaremos el arroz y programaremos 10 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad 1.
- Finalmente añadiremos los guisantes, programando 3 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad 1.
- Volcaremos todo el contenido del vaso sobre una fuente de servir, dejándolo reposar unos 3 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 50 gr. de aceite de oliva de calidad
- 2 dientes de ajo
- 500 gr. de contramuslos de pollo, deshuesado y sin piel, cortados en dados
- 170 gr. de pimientos verdes
- 170 gr. de pimientos rojos
- 850 gr. de caldo de pollo
- 1 pellizco de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de condimento alimentario amarillo
- 1/2 cucharadita de sal
- 350 gr. de arroz de grano redondo
- 100 gr. de guisantes desgranados
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
