Preparación
- Coceremos el arroz, con abundante agua hirviendo, con 1 chorrito de aceite, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel y sal. Lo dejaremos cocer durante 15 minutos.
- Lo escurriremos bien, retirándole el diente de ajo y la hoja de laurel.
- Mientras tanto, batiremos los huevos y haremos una tortilla francesa. La cortaremos a trocitos y la reservamos.
- En una sartén grande, pondremos un poco de aceite y rehogaremos la cebolleta bien picada, los brotes de soja y los guisantes cocidos.
- Por último, añadiremos el jamón York troceado, el pollo cocido o guisado desmenuzado y los trocitos de tortilla, anteriormente troceados.
- Una vez rehogado todo, agregaremos el arroz escurrido mezclándolo bien.
- Lo acompañaremos de salsa de soja aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto.
Ingredientes
- 200 gr. de arroz.
- 2 huevos.
- 50 gr. de jamón York.
- 50 gr. de pollo cocido o guisado.
- 1 cebolleta.
- 50 gr. de guisantes cocidos.
- 50 gr. de brotes de soja.
- aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- 1 hoja de laurel.
- sal.
- salsa de soja.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
