Preparación
- Pondremos una cacerola con agua al fuego y cuando empiece a hervir añadiremos el arroz. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos, para quitarle el almidón, así conseguiremos un arroz más suelto, y lo escurriremos.
- Por otro lado pondremos la leche de soja a calentar en un recipiente junto con la canela y las cáscaras de naranja y de limón.
- Cuando empiece a hervir incorporaremos el arroz semi-cocido y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Retiraremos la canela y las cáscaras. Podemos consumirlo frío o tibio.
Ingredientes
- 100 gr. de arroz
- 1 cáscara de limón
- 1 cáscara de naranja
- 1 palito de canela en rama
- 750 ml. de leche de soja
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Soja
