Preparación
- Para empezar, lavaremos el arroz 3 veces debajo del grifo.
- Después lo coceremos durante unos 20 minutos y luego lo dejaremos enfriar.
- Pelaremos el mango, la piña y el kiwi. Los cortaremos a daditos.
- Saltearemos un poco el arroz en una sartén con aceite.
- Le añadiremos el azúcar, la sal, el sake, la soja, el vinagre de arroz, las frutas cortadas a daditos y los lichis cortados también a daditos. Lo removeremos bien y lo saltearemos.
- Le agregaremos las hojas de menta picada, lo volvemos a remover y ya podemos emplatarlo.
Ingredientes
- 400 gr. de arroz de Gessamí.
- 40 gr. de lichis.
- 40 gr. de piña.
- 1 kiwi.
- 1 mango.
- 4 hojas de menta fresca.
- 1 cucharada de vinagre de arroz.
- 1 cucharada de sake.
- 1 cucharada de soja líquida.
- aceite de oliva.
- sal.
- azúcar.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Tailandia
⚠️ Alérgenos
Soja
