Laravel — Arroz ultrarrápido

Salpimentaremos las pechugas y las pondremos sobre la plancha caliente con un poco de aceite, durante 3 minutos por cada lado, reservándolas.
Lavaremos las hojas de lechuga y los rábanos, escurriéndolos bien.
Pondremos las pasas en un vaso de agua, unos minutos, para que se ablanden y las escurriremos bien.
Pelaremos el plátano y lo cortaremos en rodajas, haremos lo mismo con los rábanos.
Cortaremos las pechugas en daditos.
Prepararemos una vinagreta, mezclando 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 de vinagre y sal.
Incorporaremos el perejil picado, mezclándolo bien.
Pondremos todos los ingredientes en una ensaladera junto con el arroz hervido, mezclándolos bien y los pondremos en los platos de servir, poniendo el fondo con las lechugas variadas y encima el resto de los ingredientes, aliñándolos con la vinagreta.

Arroz ultrarrápido