Preparación
- Coceremos el arroz en agua con sal, junto con la cebolla, durante unos 18 minutos. Lo escurriremos y dejaremos enfriar.
- Cortaremos el jamón en tiritas.
- Escurriremos los guisantes de bote.
- Rasparemos y cortaremos las zanahorias, cociéndolas en agua hirviendo, unos 5 minutos.
- Escurriremos la piña y la cortaremos a trocitos.
- Mezclaremos todos los ingredientes con el arroz.
- Engrasaremos un molde tipo flanera con mantequilla.
- Lo rellenaremos con la mezcla anterior, apretándola con una cuchara de madera bien.
- Lo desmoldearemos sobre una fuente de servir y lo acompañaremos con la mayonesa en una salsera aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de arroz.
- 100 gr.de jamón York en una loncha.
- 1 lata de guisantes cocidos.
- 1/4 kg. de zanahorias.
- 1 lata pequeña de piña.
- 1 cebolla.
- sal.
- mantequilla.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 18 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
