Preparación
- Comenzaremos por dorar las fetas de panceta ahumada en una cazuela, la retiraremos y reservaremos.
- En la misma cazuela y con la grasa que han soltado, rehogaremos la cebolla picada.
- Cuando haya tomado color (unos 15 minutos), agregaremos las arvejas y los tomates pelados cortados en tiritas, dejándolas cocer, a fuego suave, unos 10 minutos.
- Prepararemos un revuelto con los huevos y serviremos una ración en cada plato con la panceta dorada y las arvejas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 fetas de panceta ahumada — (lonchas finas)
- 1 cebolla picada
- 1 lata de arvejas — (guisantes)
- 1 lata de tomates pelados
- 4 huevos
Detalles
- Tiempo total
- 70 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Bolivia
⚠️ Alérgenos
Huevos
