Asado de truchas al vino blanco
Preparación
- Limpiaremos las truchas y las colocaremos en una fuente refractaria, sazonadas.
- Ponemos la mantequilla a calentar, en un cazo y la echaremos por encima de las truchas.
- Las espolvorearemos con pan rallado por encima y las rociaremos con el vino blanco seco.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200º C. durante unos 20 minutos.
- Una vez asadas, las sacaremos del horno y las decoraremos con las gambas hervidas y peladas y unas tiritas de pimiento morrón.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 truchas grandes
- 1 vaso de vino blanco seco
- 25 gr. de pan rallado
- 150 gr. de gambas cocidas
- 40 gr. de mantequilla
- 1 pimiento morrón
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
Marisco
