Preparación
- Pondremos en una cazuela de barro un poco de aceite, encima colocaremos las cebollas cortadas en rodajas, los tomates pelados y picados y las hierbas aromáticas.
- Lo coceremos a fuego suave y cuando todo esté dorado (aproximadamente 15 a 20 minutos) agregaremos las postas de atún, los ajíes cortados en rodajas, cocinándolos unos 10 minutos más.
- Añadiremos las aceitunas, la sal, la pimienta y el zumo de limón, rociándolos, con un poco más de aceite, dejándolo cocinar unos minutos 10 más, hasta que el pescado esté cocido. Presentar en la misma cazuela.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 800 gr. de atún fresco cortado en postas
- 2 cebollas grandes
- 5 tomates maduros
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas
- 4 ajíes morrones
- aceite
- 100 gr de aceitunas verdes sin hueso
- sal
- pimienta negra molida
- 1 limón — (su zumo)
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
⚠️ Alérgenos
Pescado
