Atún isleño al estilo de Corfú
Preparación
- Precalentaremos el horno a 160º?C.
- Colocaremos las rodajas de atún en una bandeja para horno y verteremos sobre ellas, 4 cucharadas de aceite de oliva y el pan rallado.
- Retiraremos la piel y las semillas a los tomates.
- Haremos un puré con ellos, triturándolos bien, vertiéndolo por encima del atún.
- Agregaremos también, las alcaparras y las aceitunas. Salpimentaremos y añadiremos un poco más de aceite de oliva.
- Pondremos por encima el tomillo y lo introduciremos en el horno, durante 30 minutos. Servirlo caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 rodajas de atún de unos 150 gr. cada una.
- 1/2 kg. de tomates.
- 50 gr. de pan rallado.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de alcaparras.
- aceitunas negras.
- 1 ramita de tomillo.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
