Preparación
- Cerniremos la harina, la canela en polvo, la vainilla, la sal y el clavo en polvo, mezclándolos bien con el puré de calabaza fría.
- Incorporaremos el huevo batido, mezclándolo bien. Si la mezcla queda blanda, añadiremos 2 cucharadas más de harina.
- Dejaremos reposar la masa la nevera, durante 20 minutos aproximadamente.
- En una sartén con aceite, a fuego medio, freiremos por cucharadas, hasta dorarlas, dejándolas escurrir en papel absorbente. Se pueden espolvorear con azúcar glas opcionalmente.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 400 gr. de calabaza hervida y triturada — (puré)
- 1 huevo
- 5 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- sal
- 1 pizca de clavo en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Puerto Rico
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
