Batatas a la mallorquina
Preparación
- Pelaremos las batatas, y las cortaremos a rodajas anchas de 1/2 cm. de grosor.
- Las freiremos, poco a poco, a fuego suave, en abundante aceite de girasol, para que queden bien cocidas.
- Las retiraremos cuando estén doradas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Las colocaremos en una bandeja, untándolas por encima de cada una con la miel.
- Se les puede poner también por encima un poco de nata montada, a modo de decoración.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kg. de batatas.
- 250 gr. de miel.
- 100 ml. de aceite de girasol.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
