Bizcocho de yogur de limón
Preparación
- Pondremos los huevos y el azúcar en un bol y los batiremos con las varillas eléctricas durante 2 minutos.
- Añadiremos la ralladura de la piel del limón, procurando no llegar a la piel blanca, pues nos daría un poco de sabor amargo.
- Incorporaremos el yogur de limón, la harina y la levadura tamizadas.
- Lo mezclaremos bien con una espátula y agregaremos por último el aceite de oliva.
- Untaremos un molde redondo de 22 cm. con mantequilla y verteremos la mezcla anterior en él.
- Precalentaremos el horno a 180º C. y lo hornearemos durante 35 minutos aproximadamente.
- Comprobaremos clavando un palillo si está acabado, éste debe de salir limpio.
- Lo desmoldearemos aún caliente y lo serviremos cortado en porciones, decoradas con un poco de piel de limón.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 1 yogur de limón.
- 2 medidas de yogur, de azúcar — (su envase).
- 1 sobre de levadura.
- 3 medidas de yogur, de harina — (su envase).
- 1 medida de yogur, de aceite de oliva — (su envase).
- 1 cucharadita de ralladura de piel de limón.
- 1 cucharadita de mantequilla.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 8
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
