Bocadillo de bacalao y cebolla
Preparación
- Pelaremos y cortaremos muy finas las cebollas.
- Las freiremos en una sartén con aceite de oliva y cuando la cebolla adquiera un color transparente, le añadiremos el bacalao, previamente desmenuzado.
- Lo mezclaremos bien y lo dejaremos que se vaya rehogando, a fuego lento. No es necesario echar sal, porque el bacalao lo pondremos sin desalar.
- Cuando se haya reducido casi a la mitad y haya adquirido un color tostado, ya estará cocinado.
- Abriremos los panes, rellenándolos con la mezcla anterior, que debe estar
jugosa, teniendo en cuenta que la cebolla suelta su jugo.
Ingredientes
- 2 panes para bocadillo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 100 gr. de bacalao.
- 3 cebollas.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Pescado
