Bolitas de albaricoque
Preparación
- Para tostar las semillas de sésamo, las pondremos en una sartén pequeña, a fuego medio y sin dejar de remover, hasta que estén doradas.
- Mezclaremos los orejones, cortados en trocitos con el zumo de naranja y la miel en un cazo, llevándolo todo a ebullición.
- Bajaremos el fuego y los cocinaremos, con el cazo destapado durante 10 minutos o hasta que los orejones estén tiernos.
- Retiraremos el cazo del fuego y añadiremos la leche en polvo, las almendras picadas, las semillas de sésamo tostadas, la ralladura de piel de naranja, las pasas de Corinto, el muesli y el coco rallado sin tostar, mezclándolo todo bien.
- Haremos bolitas con la mezcla, usando porciones de 1 cucharada y pasándolas por el coco rallado y tostado.
- Ponerlas en una bandeja forrada de papel y dejarlas en la nevera 30 minutos o hasta que estén firmes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 75 gr. de orejones
- 60 ml. de zumo de naranja
- 2 cucharadas de miel
- 50 gr. de leche en polvo desnatada
- 80 gr. de almendras picadas
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 75 gr. de pasas de Corinto
- 20 gr. de coco rallado sin tostar
- 55 gr. de muesli
- 45 gr. de coco rallado y tostado
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
