Bolitas de frutos secos
Preparación
- En un mortero, machacaremos bien los dátiles deshuesados, hasta formar una pasta. Agregaremos la nata líquida y el agua de azahar, procurando que quede todo bien mezclado.
- Agregaremos los pistachos, las nueces torceadas, los piñones, el jengibre rallado y unas gotas de esencia de vainilla, mezclándolo a mano y sin machacar.
- Formaremos bolitas del tamaño de una nuez pequeña. y las envolveremos con el sésamo, fijando el mismo.
- Las guardaremos en un recipiente de cerámica con tapa en la nevera.
- Las proporciones de ingredientes para elaborar esta receta son para 1 personas.
Estas bolas pueden consumirse 1 o 2 bolas, por la mañana y otras tantas por la noche, a la hora de acostarnos.
Ingredientes
- 36 de dátiles jugosos y carnosos, sin hueso.
- 2 cucharadas de agua de azahar
- 6 cucharadas de nata líquida.
- 25 gr. de pistachos pelados.
- 25 gr. de nueces peladas.
- 25 gr. de piñones tostados.
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado.
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 30 gr. de sésamo tostado.
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Comensales
- 1
- País
- Argelia
