Preparación
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Primero, pondremos el salvado en un bol con la harina y el azúcar, removiéndolo bien.
- Añadiremos la levadura, 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, los huevos y las pasas de Corinto, que previamente hemos tenido en remojo, bien escurridas.
- Removeremos bien todos los ingredientes enérgicamente, hasta obtener una masa homogénea. Si fuese necesario, podemos remojarla con un poco de leche.
- Untaremos con mantequilla un molde rectangular alargado y espolvoreado con pan rallado.
- Verteremos la preparación anterior en él y lo introduciremos en el horno, durante unos 40 minutos.
- Lo retiraremos del horno y dejaremos enfriar dentro del molde.
- Verteremos el bollo sobre una fuente de servir y lo espolvorearemos con azúcar glas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 100 gr. de salvado.
- 100 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 120 gr. de mantequilla.
- 3 huevos.
- 100 gr. de pasa de Corinto.
- leche — (si fuese necesario).
- pan rallado.
- azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
