Brochetas de pollo y melocotón
Preparación
- Pelaremos los melocotones y los cortaremos en 20 trozos de unos 2 cm.
- Cortaremos también la pechuga de pollo en 20 trozos de unos 2 cm. cada uno.
- Insertaremos alternativamente, 1 trozo de melocotón con 1 de pechuga de pollo en unos pinchos para brochetas y los condimentaremos con sal y pimienta.
- Calentaremos una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva (también podemos hacerla a la plancha), friendo las brochetas por todos los lados, hasta que cojan un dorado uniforme.
- Las podemos servir, acompañadas de un arroz basmati cocido o con una ensalada.
Ingredientes
- 4 pinchos para brochetas.
- 2 melocotones de viña. — ( unos 150 gr. cada uno).
- 500 gr. de filetes de pechuga de pollo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
