Laravel — Budin de pollo con azúcar

Cubriremos la pechuga de pollo con agua mineral, en una cacerola y la coceremos, a fuego lento, durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
Retiraremos la pechuga de la cacerola y la deshilaremos en fibras muy finas. Reservarlas y dejarlas enfriar.
Cubriremos con agua mineral, un poco caliente, el arroz durante 2 horas.
Tiraremos el agua y pondremos el arroz en un trituradora de comida, para triturarlo muy bien.
Mezclaremos el arroz con la leche en un cacerola y lo coceremos, revolviéndolo constantemente, a fuego lento, durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.
Agregaremos las tiras de la pechuga del pollo, mezclándolos bien, cociéndolo todo, durante 5 minutos, revolviendo suave y constantemente.
Reduciremos el fuego.
Añadiremos el azúcar, mezclándola bien. Lo coceremos a fuego muy bajo, durante 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva.
Lo retiraremos del fuego y lo repartiremos en dulceras individuales de postre.
Las dejaremos enfriar y las serviremos espolvoreada s con canela en polvo.

Budin de pollo con azúcar