Buey borgoñón al microondas
Preparación
- Precalentaremos durante 7 minutos la bandeja de dorar, al máximo de potencia en el microondas.
- Agregaremos 2 cucharadas de aceite de oliva y calentarlo 1 minuto.
- Añadiremos la carne cortada en dados, cocinándola 5 minutos, removiéndola un par de veces.
- Extraeremos la carne y añadiremos el resto del aceite, el bacon troceado y las cebollitas peladas, cocinándolas durante 5 minutos.
- Incorporaremos la carne de nuevo y el resto de los ingredientes, mezclándolo todo con una cuchara de madera. Lo taparemos y conectaremos de 15 a 20 minutos.
- Servirla bien caliente con pan frito y acompañado con pasta u otra guarnición al gusto.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 750 gr. de carne de buey, cortada en dados.
- 12 cebollitas francesas.
- 100 gr. de bacon.
- 50 gr.de tomate frito.
- 2 dientes de ajo.
- 100 ml. de caldo de carne.
- 100 ml. de vino tinto — (a poder ser de Borgoña).
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- hierbas aromáticas, al gusto
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 38 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Trigo
