Buñuelos con miel de piloncillo
Preparación
- Para elaborar los buñuelos, mezclaremos la harina con los huevos, el polvo para hornear, la mantequilla y la leche.
- Haremos pequeñas bolas con la masa resultante y las aplanaremos con un rodillo, hasta que estén lo mas planas posible.
- Posteriormente, las freiremos, hasta que se pongan doradas por ambos lados, dejándolos escurrir sobre papel absorbente, para que suelten la grasa.
- Seguidamente los cubriremos con la miel de piloncillo.
- La miel de piloncillo, la haremos poniendo en un cazo, el piloncillo, las ramitas de canela, los clavos de aroma enteros y el agua mineral, dejándolos hervir, hasta que tome una consistencia de miel, o sea espesa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- Para los buñuelos: — XXXX
- 1/2 kg. de harina.
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 250 ml. de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Para la miel de piloncillo: — XXXX
- 1/2 kg. de piloncillo — (el azúcar moreno también sirve).
- 2 barritas de canela.
- 3 clavos de aroma.
- 500 ml. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
