Laravel — Calabacines al gratín

Calentaremos el horno a 200ºC.
Untaremos un molde con un poco de mantequilla.
Pelaremos la cebolla y la picaremos muy fina.
Lavaremos los calabacines, suprimiremos las puntas y cortaremos el resto en láminas finas .
Cascaremos los huevos en un bol, añadiéndoles la nata, salpimentaremos y añadiremos un poco de nuez moscada.
Batiremos el conjunto y añadiremos el queso. Mezclarlo bien.
Fundiremos la mitad de la mantequilla en una sartén y freiremos la cebolla, durante 10 minutos, hasta que esté dorada. Añadirla al bol.
Fundiremos el resto de la mantequilla en la sartén y freiremos el calabacín, durante 10 minutos, a fuego suave, hasta que estén tiernas. Añadirlas al bol.
Mezclaremos bien el contenido del bol, pasándolo al molde, igualaremos la superficie e introducirlo en el horno. Dejarlo cocer alrededor de 30 minutos, hasta que esté bien dorado. Servirlo en su plato caliente, tibio o frío.

Calabacines al gratín