Calamarcitos con cebolla y arroz blanco
Preparación
- Doraremos la cebolla y la escalonia, peladas y cortadas en juliana fina, en una cazuela con aceite de oliva, a fuego suave, durante unos 15 a 20 minutos. Las sazonaremos con sal y pimienta blanca.
- Las regaremos con 1 chorro de cerveza e incorporaremos los calamarcitos bien limpios, dejándolos cocer, durante unos 20 a 30 minutos, hasta que estén tiernos.
- Los acompañaremos con arroz blanco hervido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de calamarcitos.
- 1 cebolla grande.
- 2 escalonias.
- 1 vasito de cerveza.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta blanca molida.
- arroz blanco hervido.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Marisco
