Preparación
- Pondremos las alubias en remojo la noche anterior.
- Verteremos en una cazuela, el agua con el hueso de jamón, las alubias, lo coceremos durante 1 hora.
- Pelaremos y trocearemos las patatas.
- Limpiaremos los grelos.
- Añadiremos a la cazuela de las alubias las patatas y los grelos y continuaremos cociendo 20 minutos más. Le pondremos un poco de sal, teniendo en cuenta que el jamón ya es un poco salado. Servir caliente.
Ingredientes
- 2 l. de agua
- 1 hueso de jamón
- 1 pizca sal
- 150 gr.de grelos
- 1 kg.de patatas
- 200 gr.de alubias blancas
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 80 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
