Preparación
- Saltearemos en una sartén con un poco de aceite, la cebolla y el ajo.
- Una vez dorados, agregaremos las papas, los chiles y el caldo de pollo, dejándolos cocer, a fuego suave, hasta que las papas se desintegren.
- Después lo mezclaremos con la crema de leche y lo pondremos de nuevo al fuego, agregando la mantequilla, sazonándola con sal y ya podemos servirla.
Ingredientes
- 2 chiles habaneros
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla picada
- 3 papas medianas cortadas en dados pequeños
- 1 l. de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
