Preparación
- Ponemos en una cazuela el aceite y cuando esté caliente echaremos las verduras, ya lavadas y cortadas.
- Pasados 10 minutos, verteremos el agua mineral, el vino y la sal, dejándolo cocer, durante 20 minutos. Lo colaremos.
- Esta preparación sirve para cualquier tipo de guiso o plato que necesite más cantidad de agua. Así, ganará en sabor y evitaremos tener que añadir más sal.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 l. de agua mineral
- 1 ramito de perejil
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 40 gr. de cebolla
- 3 zanahorias
- 2 patatas
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
