Preparación
- Lavaremos las zanahorias, les cortaremos las puntas y las pasaremos por la licuadora.
- Extraeremos el zumo a las naranjas.
- Mezclaremos ambos zumos con el yogur natural, el aceite de oliva suave y una pizca de sal.
- Lo trituraremos y colaremos, dejándolo enfriar en la nevera.
- Serviremos esta sopa en vasos y decorada con las hojas de coriandro.
Ingredientes
- Para 10 personas — XXXX
- 1 kg. de zanahorias
- 2 naranjas
- 1 yogur natural
- 50 ml. de aceite de oliva suave
- hojas de coriandro
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 10
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
