Laravel — Camotes fritos dulces

Calentaremos el horno a 200ºC.
En un tazón, mezclaremos la canela y el azúcar, reservándolo a un lado.
En una fuente de horno con aceite, la pondremos a calentar en el horno, durante 3 minutos.
La sacaremos del horno y pondremos los trozos de camotes, pelados y cortados como si fuesen patatas fritas.
Ponerla de nuevo en el horno, durante 10 minutos.
Sacaremos la bandeja del horno y daremos la vuelta a cada trozo de camote, después, espolvorearemos por encima un poco de la mezcla de canela y azúcar.
Volveremos a ponerla en el horno, durante unos 15 minutos más, hasta que estén bien dorados.
Sacarlas del horno y ponerlas en un plato con papel absorbente, para quitar un poco el liquido y el aceite.
Servir caliente en un plato a lado de la carne o individual con un dip .

Camotes fritos dulces