Preparación
- Prepararemos una buena barbacoa, donde asaremos nuestras carrilleras.
- Les haremos unos cortes en forma de cuadritos, que lleguen hasta el hueso, en la parte más carnosa.
- Las salpimentaremos y espolvorearemos con las hierbas aromáticas, asándolas por ambos lados, hasta que las veamos bien doradas.
- Las acompañaremos con unas patatas fritas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 carrilleras de cerdo con su hueso
- tomillo
- romero
- orégano
- sal
- pimienta negra
- Para acompañar: — XXXX
- patatas fritas — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
