Preparación
- Para empezar, forraremos un molde con pasta brisa, que previamente habremos estirado y enharinado, recortando lo que nos sobre del molde; haremos unos corte en el fondo, para evitar que se hinche la pasta.
- A continuación rellenaremos la cazuelita con el relleno base, que previamente hemos preparado, mezclando el mazapán con la mantequilla y los huevos.
- Lo dejamos cocer en el horno, previamente calentado a 180ºC., durante 30 minutos.
- A continuación, desmoldaremos la cazuelita y la cubriremos de crema.
- Pondremos las almendras peladas por encima, como si fuera un girasol y lo cubriremos con azúcar glacé.
- Después lo gratinaremos en el horno, unos 3 minutos a 280ºC.
- Para acabar emplataremos la cazuelita y las adornaremos con unas cerezas confitadas.
Ingredientes
- 200 gr. de pasta brisa dulce.
- 100 gr. de crema.
- 100 gr. de almendras peladas.
- harina.
- azúcar glacé.
- cerezas confitadas.
- Para el relleno base: — XXXX
- 250 gr. de azúcar.
- 250 gr. de almendra en polvo.
- 2 huevos.
- 50 gr. de harina.
- 1 pellizco de vainilla en polvo.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
