Preparación
- Haremos el hojaldre mezclando la harina con la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo, la ralladura de piel de naranja y de limón y 1 pizca de sal.
- La amasaremos y formaremos una bola que envolveremos con una hoja de papel de cocina untada con aceite, dejándola reposar en la nevera, durante 1 hora.
- Transcurrido ese tiempo, retiraremos el papel y extenderemos la masa con el rodillo.
- Forraremos con esta masa, moldes individuales untados con mantequilla y enharinados.
- Los cubriremos con papel de aluminio y les pondremos, como peso, unos garbanzos secos, para evitar que suba la pasta.
- Introduciremos los moldes en el horno precalentado a 200?°C. durante unos 30 minutos.
- Mientras, montaremos la nata.
- Una vez fríos los cestitos y desmoldeados, los rellenaremos con la nata montada, decorándolos como más nos guste, (fresas, guindas, frutas confitadas, etc.).
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- Para el hojaldre. — XXXX
- 160 gr. de harina.
- 90 gr. de mantequilla.
- 60 gr. de azúcar.
- 1 yema de huevo.
- 1 naranja (su ralladura).
- 1 limón (su ralladura).
- 1 pizca de sal.
- Para su ornamentación: — XXXX
- 300 gr. de nata para montar.
- Fresas, guindas, frutas confitadas en trocitos.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
