Chuletas de cerdo empanadas
Preparación
- Rociaremos con el zumo de limón, salpimentándolas, dejándolas marinar durante 10 minutos.
- Batiremos el huevo salpimentándolo.
- Enharinaremos las chuletas, las pasaremos por el huevo batido y el pan rallado, presionando con las manos, para que se adhiera bien.
- Repetiremos el rebozado de huevo y pan rallado.
- Pondremos a reducir la salsa de tomate en un cazo junto con el azúcar.
- Freiremos las chuletas de cerdo empanadas por ambos lados hasta que estén doradas, poniéndolas sobre papel absorbente de cocina.
- Serviremos las chuletas con un poco de salsa de tomate y el resto en una salsera aparte.
Comentarios (2)
Inicia sesión para dejar un comentario.
B
Bernat Martínez Martín
15 years ago
★★★★
Me lo apunto!!. Muchas gracias jeronione
J
jeroni coll
15 years ago
★★★★
recomiendo para los rebozados la galleta picada, mucho mejor que el pan, probarlo
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo — (500 gr.)
- 1 huevo.
- 4 cucharadas de harina.
- 1 vaso de pan rallado.
- 200 ml. de salsa de tomate.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 pellizco de azúcar.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
