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Chuletas de cordero con piña en microondas

Vinos y  recetas Vinos y recetas · ⏱ 25 min · 👥 4 personas · Media
Chuletas de cordero con piña en microondas
Chuletas de cordero con piña

Preparación

  1. Retiraremos la grasa superflua de las chuletas.
  2. Calentaremos la bandeja de dorar del microondas, durante 3 minutos.
  3. Pondremos dentro la margarina y el aceite. Lo calentaremos durante 20 segundos.
  4. Añadiremos la sal, la pimienta y el comino.
  5. Con esta mezcla frotaremos las chuletas por ambos lados y las freiremos en el microondas durante 1 minuto por cada lado.
  6. Mientras, mezclaremos 10 cucharadas de jugo de piña, con el azúcar, rociando con ello las chuletas.
  7. Introduciremos la bandeja en el microondas, a media potencia, durante 10 minutos, dando vuelta a las chuletas 2 veces y removiendo la salsa.
  8. Retiraremos la carne y la reservaremos.
  9. Mezclaremos un poco de agua mineral con harina, la agregaremos a la salsa de la bandeja y lo dejaremos cocer 1 minuto más.
  10. Añadiremos la piña cortada en triángulos, cocinándola durante 30 segundos. Servirlo caliente.

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Ingredientes

  • 8 chuletas de cordero.
  • 2 rodajas de piña natural y su jugo.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 1 pizca de comino en polvo.
  • 12 cucharaditas de azúcar.
  • 1 cucharadita de harina.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de margarina.
  • agua.

Detalles

Tiempo total
25 min
Cocción
13 min
Comensales
4
País
Puerto Rico

⚠️ Alérgenos

Trigo