Preparación
- Haremos una mezcla con el zumo de coco, el agua mineral y el ron negro.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte, espolvoreadas con el azúcar y las agregaremos a la mezcla anterior, poco a poco, de forma envolvente, de abajo arriba.
- Meteremos esta mezcla en el congelador, durante 2 horas.
- Lo sacaremos y batiremos el helado con un tenedor, volviéndolo a introducir en el congelador durante 1 hora más.
- Lo serviremos en copas individuales, espolvoreados con almendra cruda troceada y rodeados con trocitos de plátano.
- Opcionalmente, podemos añadirle sirope de chocolate en el momento de servirlos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/4 l. de zumo de coco.
- 200 ml. de agua mineral.
- 2 cucharadas soperas de ron negro.
- 2 claras de huevo.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 plátanos.
- trocitos de almendra cruda.
- sirope de chocolate — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Jamaica
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
