Preparación
- Picaremos bien las colas de los mariscos, reservando unas cuantas cabezas para decorar.
- En un recipiente de cristal, iremos mezclando las 3 salsas , batiendo bien con una cuchara de madera. La unión de estas 3 salsas, da como resultado otra salsa muy buena.
- Añadiremos la lechuga picada, las aceitunas troceadas y los trocitos de marisco, removiéndolo bien para que quede todo muy unido.
- Prepara 4 copas de cóctel,(también podemos emplear de cava de las bajas) y repartir entre ellas el compuesto que hemos hecho.
- Espolvorear por encima con el huevo duro rallado para adornar y los caparazones o cabezas del marisco.
Hasta que se sirva, conservar en el frigorífico.
Ingredientes
- 4 langostinos cocidos.
- 4 gambas cocidas.
- 4 cigalas cocidas.
- el cogollo de una lechuga picada.
- 6 aceitunas sin hueso picadas.
- 4 cucharadas de salsa mahonesa.
- 4 cucharadas de salsa de tomate picante.
- 4 cucharadas de salsa de mostaza.
- 1 huevo duro.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
Marisco
