Colas de langosta al ron
Preparación
- Pelaremos y trocearemos las colas de langosta o si queremos las podemos dejar enteras, reservándolas.
- Fundiremos la mantequilla, añadiremos el perejil picado, el zumo de limón, el ajo picado, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Añadiremos el ron, calentándolo y probándolo, para corregir, hasta que esté en sazonado perfectamente.
- Luego añadiremos los trozos de langosta, salteándolos brevemente. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 4 colas de langosta.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1 taza de ron negro de Jamaica.
- 100 gr. de mantequilla.
- 3/4 de taza de vinagre de vino.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1 cucharada de perejil picado.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Jamaica
⚠️ Alérgenos
Leche
Marisco
