Coliflor con pasta y pescado
Preparación
- Rehogaremos las cebollas y los tomates cortados muy finos, en una cacerola con un poco de aceite, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos la coliflor en ramitos y la rehogaremos, durante 10 minutos.
- Verteremos 1 l. de agua mineral y, cuando arranque el hervor, agregaremos los fideos gruesos y los filetes de merluza.
- Cuando el agua se haya reducido, unos 10 minutos, los retiraremos del fuego, poniéndolos sobre una fuente de horno.
- Los espolvorearemos con queso rallado y los gratinaremos en el horno. Servir recién terminada la cocción.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 coliflor pequeña.
- 400 gr. de filetes de merluza.
- 120 gr. de fideos gruesos.
- 2 cebolla.
- 3 tomates.
- 50 gr. de queso rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
- 1 l. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
