Conejo a la mostaza y arroz blanco
Preparación
- Partiremos el conejo en trozos y los untaremos con la mostaza.
- Los pondremos en una bandeja de horno, repartiendo la mantequilla por encima, cortada a trocitos.
- Lo coceremos en el horno precalentado a 220ºC. durante unos 30 minutos.
- Mientras se cocina el conejo, coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 18 minutos. Lo escurriremos y pondremos sobre una bandeja de servir.
- Colocaremos los trozos de conejo encima del arroz, reservándolo en caliente.
- Mezclaremos la leche con los jugos de cocer el conejo, en un cazo, dándole un hervor.
- Verteremos esta salsa por encima del conejo. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 conejo grande.
- 200 gr. de arroz.
- mostaza.
- 75 gr. de mantequilla.
- 100 ml. de leche.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
