Preparación
- Mezclaremos la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar y la vainilla azucarada.
- Cuando lo tengamos bien mezclado, le añadiremos las yemas de huevo desmenuzadas y el granillo de chocolate. Lo seguiremos mezclando, hasta incorporarlo todo.
- Incorporaremos la harina tamizada junto con la cucharadita de sal y la de bicarbonato sódico y seguiremos amasando.
- Formaremos una bola y la dejaremos reposar durante 1 hora en un lugar fresco o en el frigorífico.
- Extenderemos la masa con un rodillo, hasta obtener un grosor de unos 0,5 cm.
- Con un molde apropiado cortaremos los discos.
- Los pondremos en una bandeja de horno forrada de papel sulfurizado introduciéndolas en el horno precalentado a 200º C. durante 10 minutos.
- Cuando estén listas, las dejaremos enfriar retirándolas de la bandeja.
Ingredientes
- 2 yemas de huevo duro.
- 150 gr. de harina.
- 120 gr. de mantequilla.
- 60 gr.de azúcar.
- 1 bolsita de azúcar avainillado.
- 1 pizca de sal.
- 150 gr. de granillo de chocolate.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
Detalles
- Tiempo total
- 70 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 20
- Tipo
- Vegano
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
