Copa de kiwi y yogur de coco
Preparación
- Primero tostaremos las rebanadas de pan de brioche, en una sartén anti adherente, sin nada de de grasas o bien lo podemos hacer en el horno, las cortaremos en triángulos pequeños, reservándolos.
- Picaremos en trozos, no muy pequeños, los cacahuetes y los pistachos.
- Pelaremos los kiwis, uno lo cortaremos en rodajas y el otro en dados.
- Cortaremos también en dados la piña.
- Verteremos el yogur de coco en una fuente honda, incorporando toda la fruta que hemos cortado en dados, mezclándolos bien.
- Repartiremos la mezcla en 4 copas de postre individuales, cubriéndolas con los cacahuetes y pistachos picados.
- Adornaremos las copas con el kiwi que hemos cortado en rodajas y los triángulos de pan de brioche tostados.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de brioche
- 2 kiwis
- 500 gr. de yogur de coco
- 3 rodajas de piña fresca
- 50 gr. de cacahuetes pelados
- 50 gr. de pistachos pelados
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- República Dominicana
⚠️ Alérgenos
Cacahuete
Frutos secos
Leche
